Hai voglia di gustare un piatto di pasta fresca, saporito e cremoso? Allora la ricetta degli spaghetti alle vongole cremosi è proprio quello che fa al caso tuo! Questo piatto di mare, ricco di sapori mediterranei, è perfetto per tutte le occasioni: dalla cena romantica a un pranzo con gli amici. Inoltre, con un tocco di cremosità in più, renderai questa pietanza ancora più deliziosa e irresistibile. Ecco quindi la ricetta per preparare degli spaghetti alle vongole cremosi che lasceranno tutti a bocca aperta. Ingredienti: - 320g di spaghetti - 500g di vongole fresche - 2 spicchi di aglio - 1 peperoncino fresco - 150ml di vino bianco secco - 200ml di panna fresca - Prezzemolo fresco q.b. - Olio extravergine di oliva q.b. - Sale q.b. Preparazione: 1. Inizia lavando accuratamente le vongole sotto lacqua corrente fredda, per eliminare eventuali residui di sabbia. Successivamente, mettile in una ciotola con acqua salata per almeno unora, in modo che si aprano e rilascino eventuali residui di sabbia. 2. Nel frattempo, prepara lacqua per la cottura degli spaghetti in una pentola capiente. Porta lacqua a ebollizione e aggiungi il sale. Cuoci gli spaghetti al dente, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. 3. Mentre gli spaghetti cuociono, in una padella ampia, versa un filo di olio extravergine di oliva e aggiungi laglio tritato finemente e il peperoncino fresco tagliato a rondelle sottili. Fai soffriggere a fuoco medio-basso finché laglio non diventa dorato, facendo attenzione a non bruciarlo. 4. A questo punto, aggiungi le vongole scolate e sgusciate nella padella. Sfuma con il vino bianco, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando le vongole si sono completamente aperte. 5. Una volta che le vongole sono pronte, aggiungi la panna fresca e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Lascia cuocere a fuoco medio per altri 5 minuti, in modo che la salsa si addensi leggermente. 6. Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili direttamente nella padella con la salsa di vongole. Aggiungi anche il prezzemolo fresco tritato finemente e mescola bene per far sì che la salsa avvolga ogni filo di pasta. 7. Servi gli spaghetti alle vongole cremosi caldi, guarnendo il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco e un filo di olio extravergine di oliva. Ora puoi gustare i tuoi spaghetti alle vongole cremosi, un piatto di mare che conquisterà tutti i palati. La cremosità della salsa si unisce al sapore inconfondibile delle vongole, creando un connubio di sapori irresistibile. Accompagna questa prelibatezza con un buon vino bianco fresco e goditi il piacere di ogni boccone. Se sei alla ricerca di una ricetta semplice ma dal gusto raffinato, gli spaghetti alle vongole cremosi sono la scelta perfetta. Non solo ti permetteranno di portare in tavola un piatto di pasta irresistibile, ma ti faranno anche sentire un po come in vacanza, con il mare che si fa spazio nella tua cucina.

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